2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
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在我上中學(xué)的時(shí)候很愛買一本雜志——《女友》，里面有一個(gè)欄目大概是叫“飲食男女”8，有篇故事給我特別深刻的印象。

故事的名字叫《蒜薹肉絲》，講的是大學(xué)里的一對(duì)情侶，每次兩人在外面吃飯，男生總是點(diǎn)“蒜薹肉絲”這個(gè)菜和茉莉花茶，日復(fù)一日，在畢業(yè)前的徘徊中女生覺得倦了，終于受不了蒜薹的大蒜味和男生的一成不變，在男生再次點(diǎn)蒜薹肉絲的時(shí)候爆發(fā)而拂袖離去。后來，男生一直沒去找女生，女生沒有臺(tái)階下也一直沒去找男生。一天，男生托人給女生送來封信，信上寫了個(gè)故事。一個(gè)小縣城里，一個(gè)男生中午下課的時(shí)候去學(xué)校對(duì)面的市場(chǎng)買饅頭，在過馬路的時(shí)候看到市場(chǎng)門口一個(gè)年紀(jì)很大的老農(nóng)民把一車蒜薹拋向空中，然后蹲在地上老淚縱橫。因?yàn)槟且荒旰芏嗳朔N植大蒜，大蒜大豐收，蒜薹的價(jià)格特別賤，農(nóng)民辛苦種植了一年卻只是虧本。那個(gè)老農(nóng)民就是我的爺爺，我就是那個(gè)男生……女生看完信后又去了他們常去的小飯館，叫了一份蒜薹肉絲和一杯茉莉花茶，慢慢吃完后細(xì)品花茶，發(fā)現(xiàn)其實(shí)兩者的搭配非常完美。故事的最后女生跑去火車站找男生，然后就給各位自行發(fā)揮想象吧。

整個(gè)故事都很清淡平靜，像是白描，但是過了7、8年，卻一直記得：）我不像故事里的那個(gè)女生，從小我可就很愛這道菜哦！

【蒜薹肉絲】

材料：

精肉一塊、蒜薹一把。

調(diào)料：

生姜一小塊、生抽、砂糖、味精、淀粉。

作法：

1、蒜薹去掉頭和尾，切成拇指般長(zhǎng)的段，姜切絲備用

2、肉切成絲，放入碗里，倒入一勺淀粉拌勻備用