2012/2/8 12:45

來(lái)到這海濱城市后，總會(huì)見(jiàn)到很多不認(rèn)識(shí)的海魚(yú)，貝類(lèi)等。這冰鮮沙尖魚(yú)看起來(lái)很清爽，細(xì)長(zhǎng)條的，只有中間的大刺，我就想炸來(lái)吃一定不錯(cuò)，第一次買(mǎi)來(lái)試做了，兒子喜歡得很，朋友的小孩們都很愛(ài)吃，于是，這也成了孩子們來(lái)我家的保留食品了。

原料：

冰鮮沙尖魚(yú)500克、面包糠100克。

調(diào)料：

雞蛋一只、面粉10克、醬油適量、料酒適量、姜10克、蔥10克、雞精少許。

做法：

1、把沙尖魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈。用醬油、料酒、姜片、蔥段、雞精放冰箱冷藏腌1小時(shí)以上，讓它入味；