2012/2/8 12:43

≮美食原料≯

牛肉100克，白蘿卜100克，鹽2克，醬油15克，花生油20克，料酒2.5，蔥5克，姜5克。

≮美食做法≯

1、將牛肉洗凈切成塊，將白蘿卜去皮切滾刀塊，用開水過(guò)一下；

2、將牛炒至白色，加入醬油、蔥、姜、鹽、料酒略炒一下，加水至沒過(guò)牛肉，用旺火煮開，再用溫火燉，燉到肉快爛時(shí)放入蘿卜同燒至酥爛即成。

≮美食特色≯

肉爛湯鮮，口味宜人。