2012/2/8 12:42

≮美食原料≯

嫩茭白500克，芽菜末30克，醬油2湯匙，紹酒、鹽、香油適量。

≮美食做法≯

1、將茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米長(zhǎng)的大粗條。

2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入茭白炸至棱角微呈黃色、皺皮時(shí)，加入醬油、鹽煸炒入味，放入芽菜，烹入紹酒炒勻，淋香油即可起鍋。

≮美食特色≯

鮮咸適宜，清淡爽口。