2012/2/8 12:40

原料：

鮮嫩油菜心400克，干紅辣椒15克，花椒10粒，精鹽、味精及植物油各適量。

做法：

1、油菜心用刀從中間剖開(kāi)，洗干凈；辣椒去蒂籽洗凈切小節(jié)。

2、鍋燒熱，放油適量，辣椒和花椒一同下鍋，待辣椒呈深褐色時(shí)，把油菜下入鍋中稍炒，隨即把精鹽、味精放入炒勻即可。