2013/11/3 09:25

新年伊始，開篇就寫一個做法實在簡單的點心，起點低，才能看出自己的進步。

香蕉蔓越莓麥芬（9杯）

原料：

中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g、土雞蛋3個、玉米油70g、細砂糖50g、檸檬汁15g、泡打粉6g、小蘇打1.5g。

做法：

1、香蕉壓成泥備用。

2、將雞蛋打成蛋液，加入細砂糖打均勻。

3、再依次加入油、檸檬汁、香蕉泥攪拌均勻。

4、粉類混合，篩入雞蛋糊中攪拌均勻。

5、加入蔓越莓干攪拌均勻。

6、將面糊裝入紙杯中，7-8分滿。

烤箱180度預熱，15分鐘左右。（請視自家烤箱溫度調整時間）

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0101870y.html