2013/11/3 09:19

香酥好吃的蛋黃椰子球

原料：

黃油60克、鹽1克、白糖40克、蛋黃一個(gè)、低筋面粉100克、椰蓉少許。

份量：

42塊。

做法：

1、黃油室溫下軟化。

2、先用打蛋器打發(fā)。

3、再加入白糖和鹽打發(fā)。

4、再加入蛋黃一個(gè)打發(fā)。

5、打發(fā)好的樣子。

6、低筋面粉過篩。

7、倒入黃油中。

8、自上而下攪拌均勻。

9、然后分成5克左右的小劑子，搓成小球。

10、外面沾上椰蓉。

11、放入烤盤中，烤箱175度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右。

12、非常香酥好吃。

飛雪有話說

1、黃油室溫下軟化好了才打發(fā)，用手動(dòng)打蛋器也可以。

2、每個(gè)做出來不是很大，所以制作過程中有些小耐心。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/223353367.html