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2012/2/8 17:41
饅頭的做法：
兩個(gè)來(lái)自不同地域的人走到一起，難免會(huì)有許多差異和矛盾，而首當(dāng)其沖的，往往就是飲食習(xí)慣上的不同。就說(shuō)俺家吧，偶來(lái)自魚米之鄉(xiāng)，喜歡吃米飯，偶老公則是地道的北方人，酷愛(ài)吃面食。因?yàn)榇蛐〕缘蒙伲媸硨?duì)我來(lái)說(shuō)總覺(jué)得有些生分和疏遠(yuǎn)，更談不上親手去做了，小家庭偶爾吃些面條、饅頭什么的，都是到外邊買現(xiàn)成，回來(lái)一熱就行了。然而，自從我開始寫美食博客，老公就開始惦記上我的面食了，三天兩頭就會(huì)跟我嘮叨一番：“別光做菜呀，有本事也整點(diǎn)主食啥的。就說(shuō)饅頭吧，外面賣的都是戧面的，又干又硬，要是能吃上軟乎乎、暄騰騰的發(fā)面饅頭，那該多好?。“?，誰(shuí)讓我娶了南方老婆，發(fā)面饅頭看來(lái)是吃不上嘍。”
誰(shuí)說(shuō)南方人就不會(huì)做面食？不蒸饅頭爭(zhēng)口氣，我偏要做給你看看。嗯，學(xué)做面食第一步，就從發(fā)面饅頭下手！買回面粉和酵母，回來(lái)立即動(dòng)手，和面、發(fā)酵、切分，上鍋蒸……很快，一鍋熱氣騰騰，又白又軟的刀切發(fā)面饅頭就做好了。沒(méi)等饅頭放涼，老公就迫不及待地抓起一個(gè)大吃起來(lái)，邊吃邊不住地點(diǎn)頭，臉上寫著幾分陶醉、幾分欽佩，幾分自豪。
發(fā)面饅頭初戰(zhàn)告捷，這大大激發(fā)了我做面食的熱情。很快，面條、烙餅、包子，甚至驢打滾，對(duì)我來(lái)說(shuō)都不在話下了。在老公大飽口福、心滿意足的同時(shí)，我也慢慢喜歡上了吃面食、做面食，儼然成為一個(gè)地道的北方媳婦了。誰(shuí)說(shuō)南北婚姻只有隔閡與摩擦？依我看，更多時(shí)候是相互彌補(bǔ)，相互學(xué)習(xí)呢。