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2012/2/8 17:32
這款月餅因?yàn)樗钠た诟杏驳木壒剩贿m合做的太大和皮太厚。關(guān)于餡料，建議大家買(mǎi)最方便的材料來(lái)制作，一般超市的冷柜那里，可以買(mǎi)到豆沙的，密豆的。蓮蓉的。你也可以在菜場(chǎng)買(mǎi)番薯或者南瓜來(lái)做餡，番薯一般直接煮熟剝皮攆碎就可以了。南瓜的話需要加適量的糯米粉來(lái)增加厚度，糯米粉要用熟的哦。自制的餡里還可以增加糖、奶、油等。更香更美味。
看上圖的月餅切面，那餅皮算是包厚了，如果你有功力，一定要再做的薄點(diǎn)哦。
