2012/2/8 16:59

1次發(fā)酵法柔軟吐司

時(shí)間到取出脫模，放涼到略高于手的溫度時(shí)，就裝進(jìn)密封容器保存。很多朋友留言問(wèn)我：“自己烤的面包硬邦邦的，根本不柔軟。”這個(gè)就是何時(shí)把面包收起來(lái)存儲(chǔ)的問(wèn)題，剛出爐的面包都是外殼硬的，別涼到徹底涼了才收起來(lái)。

早晨起來(lái)切成片，夾上沙丁魚(yú)早餐吃，很健康很方便。

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