2012/2/8 16:56

準備工作：

1、黃油室溫軟化備用；

2、杏仁碎放進烤箱中110°，烘烤8分鐘備用。

做法：

1、將黃油打軟，依次加入細砂糖，攪打均勻；

2、一點兒一點兒的加入蛋黃，繼續(xù)將黃油打發(fā)；

3、篩入低粉、即溶黑咖啡粉、肉桂粉，攪拌一下揉成團，用保鮮膜抱起放入冰箱中，靜置30分鐘；

4、烤箱170°預(yù)熱；

5、取出面團，在保鮮膜上搟成2-3cm厚的餅狀，刻出花紋；

6、放入烤箱，12分鐘，出爐后放在烤架上晾涼；

7、將B中的材料攪拌均勻成咖啡醤備用；

8、將巧克力隔水融化后裝在裱花袋中備用；

9、將晾涼的餅干涂上一層咖啡醤，撒上杏仁碎，用巧克力畫上線即可！