2012/2/8 16:54
7、裝飾好后放置一段時間使裝飾物與墻體粘連牢固;
8、制作粘連用蛋白糖霜,蛋清加入塔塔粉攪打至起粗泡;
9、加入1/5量的糖粉繼續(xù)攪打;
10、至泡沫潔白后加入剩下的糖粉繼續(xù)攪打;
11、抬起打蛋頭,糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌即可;
12、將蛋白糖霜裝入裱花袋進行房屋板材粘連;
13、粘好四面墻體后用瓶子等物體在四面支撐一會(15分鐘左右),使其粘連牢靠;
14、四面墻體牢固后,去掉支撐物,最后粘連屋頂;
15、在房屋一角用方糖塊壘出煙囪;
16、用糖霜將巧克力豆在方糖周圍粘連起;
17、將剩余糖霜抹在屋外營造雪地場景后進行外部裝飾(雪人,圣誕樹等);
18、用篩子撒下防潮糖霜做雪后全部制作完整。