2012/2/8 16:51

8、攪拌；

9、開(kāi)始腌菜！從最內(nèi)層開(kāi)始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；

10、接著抹；

11、整棵都抹好了；

12、拿一個(gè)帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無(wú)蓋的，用保鮮膜封住也可以；

13、3—5天后成功！

南方小菜多是四川和南方本地的，但是總覺(jué)得四川的太辣，南方的太甜，一直沒(méi)法習(xí)慣。還是最喜歡吃老家的小咸菜。曾經(jīng)嘗試做過(guò)，味道很不錯(cuò)，呵呵。