2012/2/8 16:38

做法：

1、雞蛋、牛奶、白糖、酵母、鹽、高筋面粉混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)；

2、加黃油再次揉勻；

3、加蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵；

4、發(fā)酵至兩倍大，取出分割成等量面團(tuán)靜置10分鐘；

5、把面團(tuán)搟成橢圓形，自一邊卷起成筒狀，排入土司模具；

6、蒸鍋內(nèi)放溫水，把土司隔水放置，蓋蓋再次餳發(fā)；

7、待餳發(fā)至6分滿(mǎn)，置入預(yù)熱后得烤箱，180度上下25分鐘。

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