2012/2/8 16:38
做法:
1、雞蛋的蛋白,蛋黃分開;
2、蛋黃里加入1/3的糖,油,水,用打蛋器打至濃稠;
3、低粉和抹茶粉一起過篩,篩入蛋黃液中,攪拌均勻;
4、蛋白打成泡泡,加入幾滴白醋,分次加入糖打發(fā);
5、將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,用橡皮刮刀從底部撈起,拌勻,然后將全部倒入蛋白的盆中,攪拌均勻;
2012/2/8 16:38
做法:
1、雞蛋的蛋白,蛋黃分開;
2、蛋黃里加入1/3的糖,油,水,用打蛋器打至濃稠;
3、低粉和抹茶粉一起過篩,篩入蛋黃液中,攪拌均勻;
4、蛋白打成泡泡,加入幾滴白醋,分次加入糖打發(fā);
5、將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,用橡皮刮刀從底部撈起,拌勻,然后將全部倒入蛋白的盆中,攪拌均勻;