2012/2/8 16:36

4、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白盆中切拌勻；

5、把拌好的蛋糕糊取出一半加入綠茶粉拌勻成淺綠色面糊備用；

6、兩種顏色的蛋糕糊分別裝入大裱花袋，烤盤底部墊油紙，隔行擠入不同顏色的兩種面糊；全部擠好后摔兩下烤盤使面糊消除氣泡送入烤箱；

7、175度25分鐘；

8、蛋糕出爐后倒扣揭下油紙，然后把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。表面涂上果醬，用搟面杖幫助，卷著油紙把蛋糕體卷起來(lái)（搟面杖向后卷油紙，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜歡的厚片就OK啦。

TIPS：

1、溫度和時(shí)間按自家烤箱的威力適當(dāng)調(diào)整；

2、油紙要裁剪的大過(guò)烤盤才行噢。

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