2012/2/8 16:29

5、超市里有現(xiàn)成的京日蜜豆賣(mài)，不過(guò)我一般要用的時(shí)候都是自己煮蜜豆，雖然時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，但不用去外面買(mǎi)了。如果嫌麻煩的話，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的，我這個(gè)是前一天做好的。以前寫(xiě)過(guò)豆餡的做法，鏈接在這里：豆餡饅頭。這個(gè)是豆餡的做法，做蜜豆也一樣，只要水收干就可以了，不用再搗爛。在日式料理書(shū)中也有蜜豆的做法，比這個(gè)復(fù)雜些，煮紅豆的第一次水沸后要倒掉再加水煮，以后有時(shí)間再整理更詳細(xì)的做法吧。

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