2012/2/8 16:29
備注:
面團(tuán)一定要活的夠軟,要達(dá)到醒好后輕松用手按開成片的狀態(tài),因地方氣候和面粉的吸水量不同請酌情添加和減少用水。
麻醬盡量選用新鮮的,結(jié)塊的麻醬要用油泄開后再使用。
外酥內(nèi)軟,有濃郁的麻醬香氣
2012/2/8 16:29
備注:
面團(tuán)一定要活的夠軟,要達(dá)到醒好后輕松用手按開成片的狀態(tài),因地方氣候和面粉的吸水量不同請酌情添加和減少用水。
麻醬盡量選用新鮮的,結(jié)塊的麻醬要用油泄開后再使用。
外酥內(nèi)軟,有濃郁的麻醬香氣