2012/2/8 16:29
備注:
抓拌面團(tuán)時(shí)不要畫圈和揉搓,以免面粉起筋后變硬影響口感;
烘烤時(shí)間到后如果對(duì)色澤不滿意,可以將烤盤移至上層幾分鐘進(jìn)行上色,這時(shí)需要留守觀察,隨時(shí)出爐。
2012/2/8 16:29
備注:
抓拌面團(tuán)時(shí)不要畫圈和揉搓,以免面粉起筋后變硬影響口感;
烘烤時(shí)間到后如果對(duì)色澤不滿意,可以將烤盤移至上層幾分鐘進(jìn)行上色,這時(shí)需要留守觀察,隨時(shí)出爐。