2012/2/8 16:28

5、取適量的土豆泥用手捏成小圓餅狀；

6、平底鍋加少許油，煎至兩面金黃色；

7、熱油鍋下咖喱炒香，倒入椰漿煮開，加糖與鹽調(diào)味，滴入檸檬汁；

8、淋在煎好的土豆餅上即可。

Tips：

1、土豆不用煮的方式也可以用微波，時間比較快。

2、搗碎時用搟面杖比較方便。

3、土豆餅煎的時候，比較容易粘鍋，可以加多一些油，不要經(jīng)常翻面，容易碎。

4、綠咖喱是屬于淡味的，喜歡辣一些的可以換成紅咖喱或黃咖喱。

再來一張咖喱土豆餅的成品圖：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100e93e.html