2012/2/8 16:24

6、蛋糕糊倒入烤盤(pán)，抹平表面，輕震幾下震出大氣泡；

7、烤箱中層，170度18-20分鐘（溫度時(shí)間視自家烤箱調(diào)節(jié)），可在下層再放一個(gè)烤盤(pán)（防止下火過(guò)高）；

8、烤好后撕下油紙，在卷起的一頭用刀劃幾道（不可劃斷），借助搟面杖卷起油紙、將蛋糕卷起。（即搟面杖朝自己的方向卷油紙的同時(shí)將蛋糕向前卷起）放涼后切片。

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