2012/2/8 16:20

今天我頭一次嘗試打發(fā)動(dòng)物性鮮奶油，35%的，沒(méi)有網(wǎng)上討論得那么難以打發(fā)，心里喜滋滋地想，我的第一次一般不會(huì)失敗?？墒悄逃湍ㄉ先ズ?，在卷的過(guò)程中又大部分給擠出來(lái)了，小郁悶了一下，以前抹果醬時(shí)可不是這樣的，為何如此，我自己再考慮。雖然奶油被擠出來(lái)了，切開時(shí)中間顯得空了些，但還不至于會(huì)散開。這次注意控制泡打粉的量，吃時(shí)沒(méi)有了苦味，配上橙子的香甜，倒真的比以前做的戚風(fēng)好一些。做完后我忽然有了個(gè)新想法，下次再做戚風(fēng)時(shí)多切些橙片貼在模具的四周，倒扣出來(lái)象是橙片包住蛋糕的樣子，味道會(huì)不會(huì)再進(jìn)一步呢？

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