2012/2/8 16:17
做法:
1、全麥粉400g、鹽7g、牛奶175g、雞蛋1個(gè)、酵母粉7g、白糖20g、橄欖油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的面團(tuán),發(fā)酵到兩倍大。
2、滾圓松弛,刷牛奶,撒燕麥片,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
3、第二次發(fā)酵完成時(shí),在面包上劃幾刀,讓它自然排氣。
4、烤箱預(yù)熱190度,放中下層,上下火烤35分鐘。
2012/2/8 16:17
1、全麥粉400g、鹽7g、牛奶175g、雞蛋1個(gè)、酵母粉7g、白糖20g、橄欖油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的面團(tuán),發(fā)酵到兩倍大。
2、滾圓松弛,刷牛奶,撒燕麥片,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
3、第二次發(fā)酵完成時(shí),在面包上劃幾刀,讓它自然排氣。
4、烤箱預(yù)熱190度,放中下層,上下火烤35分鐘。