2012/2/8 16:13
小貼士:
1、飛餅從冰箱里拿出后放幾分鐘稍軟就可以使用了。
2、為了防粘,放飛餅前,案板上要灑高粉。
3、沒有拉網(wǎng)刀可以用利刀切出網(wǎng)格。
4、飛餅往面包上卷時(shí)不要把花紋拉得過開,卷得過緊,因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)面團(tuán)會膨脹。
2012/2/8 16:13
1、飛餅從冰箱里拿出后放幾分鐘稍軟就可以使用了。
2、為了防粘,放飛餅前,案板上要灑高粉。
3、沒有拉網(wǎng)刀可以用利刀切出網(wǎng)格。
4、飛餅往面包上卷時(shí)不要把花紋拉得過開,卷得過緊,因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)面團(tuán)會膨脹。