2012/2/8 16:13
在做帶有餡料的西點(diǎn)時(shí)常常感覺(jué)不過(guò)癮,因?yàn)闊o(wú)論是面包還是蛋糕,都不能裝太多的餡,否則在烤箱里就會(huì)“爆”得四處都是。不像中式的面食,都是盡可能地往里裝餡,講究的就是薄皮大餡。
2012/2/8 16:13
在做帶有餡料的西點(diǎn)時(shí)常常感覺(jué)不過(guò)癮,因?yàn)闊o(wú)論是面包還是蛋糕,都不能裝太多的餡,否則在烤箱里就會(huì)“爆”得四處都是。不像中式的面食,都是盡可能地往里裝餡,講究的就是薄皮大餡。