2012/2/8 16:11

5、將小劑子在手心揉圓后稍稍拍扁，慢慢用手將面皮捏薄，放入黑芝麻餡，收口，輕輕揉圓。

6、在生坯表面輕輕拍一層清水，再扔進芝麻堆里沾滿芝麻，揉圓。

7、鍋中放入足量的油，燒至三成熱，下入麻球生坯，小火炸至浮起后，轉(zhuǎn)中火炸至表面金黃酥脆后撈出瀝油。