2012/2/8 16:10

（二）裱花+畫圖+裝飾

材料：

鮮奶油600g左右、糖30g、竹炭粉、檸檬果膠、紅色食用色素少許、銀糖珠、七彩糖豆適量。

1、可可戚風片成2片；奶油+糖隔冰水打發(fā)；

2、第一片戚風中間抹奶油后，放上第二片，然后將蛋糕體抹上奶油；（我是用家里的中號刀隨便抹的，很丑，呵呵）

3、用牙簽在蛋糕上劃出圖案的印痕，然后擠上竹炭粉+少許奶油調成的黑奶油、檸檬果膠和加色素調成的粉紅奶油；

4、裱畫袋裝入奶油，剪一個很小的口，將擠出的奶油線條布滿蛋糕體，最后用裱畫嘴擠出蛋糕圍邊，撒上銀糖珠、七彩糖豆。