2012/2/8 16:10
1、和面團時水開始要盡量少放,以免面團過濕;
2、面片盡量搟薄,口感會更酥脆,但小心搟破面皮。一般來說油份越大,面團韌性越強,能搟得越薄而不破。
配壺茶做下午點心也是很不錯的選擇喲~~
大家都來品嘗吧。
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