2012/2/8 16:09

做法：

1、全麥粉300g、鹽5g、水170g、酵母粉5g、白糖10g、可可粉5克、橄欖油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面團(tuán)，發(fā)酵到3倍大；

2、滾圓松弛，二次發(fā)酵到兩倍大，表面掃蛋液撒上黑芝麻；用刀在面團(tuán)頂部劃上4刀，排氣。 

3、烤箱預(yù)熱190度，放中下層，上下火烤35分鐘；

4、時(shí)間到，出爐放涼。