2012/2/8 16:02

今年的包裝。

大的仍舊是用大號(hào)金色瑪芬托包了，外面用買來的食品店里裝糖果的小塑料袋，用金黃色絲帶扎起來。自認(rèn)為很別致噢。

小的包裝看上去比較專業(yè)，也是我爸爸從國內(nèi)淘寶淘來的。我都覺得有點(diǎn)不舍得用了。

切開來看看 :)

小貼士：

放面粉時(shí)要注意干濕，隨機(jī)應(yīng)變。

壓花之前，要在模具里稍微撒些面粉，再磕出來。使得模具上有薄薄一層面粉，就可以防止月餅皮黏連到模具上。

廣式月餅要回油7天時(shí)風(fēng)味最佳。

如果要送給親友，送人前，至少先回油兩天。送得太早，怕人家等不及先吃了，可是皮還是硬硬的。送得太遲，自己做的沒有防腐措施，放不起。

最好附上小紙條，說明內(nèi)餡是什么原料，以防有人對(duì)某些食物過敏。

原文地址：http://northensnow.blog.sohu.com/99799845.html