2012/2/8 15:48

面團(tuán)桿成薄薄的面餅，壓出園形，中間再用小刀劃出方塊挑出

注意：

面餅要壓得薄一點(diǎn)，這樣餅干才脆

餅干要做得小一點(diǎn)，沒(méi)有合適的模子，可以象我一樣用個(gè)小小酒杯來(lái)壓。我的酒杯是用來(lái)喝shooter的。

中間的方塊洞洞開(kāi)大一點(diǎn)好看，不然烤時(shí)面一發(fā)，洞就堵沒(méi)了。

小心移到烤盤(pán)上，注意中間留一定的空間，以防餅干膨脹的時(shí)候出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象