2012/2/8 15:46

5、把一點(diǎn)食用油涂抹在模具里面，放進(jìn)冰箱冷幾分鐘，取出。（這個(gè)是為了脫模容易。）

6、把透明的飲料加糖后，與魚膠粉溶液混合均勻，倒進(jìn)果凍模具。注意，這里只需倒?jié)M果凍模具的2/3就可以了，不能倒?jié)M，因?yàn)檫€有下一步。

7、注意，這個(gè)步驟很重要。因?yàn)槭褡押苄『茌p，遇水就浮起。那么怎樣才能做到圖中那樣錯(cuò)落有致呢？秘訣就是要把果凍液體放進(jìn)冰箱中先凍一會兒，在它凍成半凝固狀時(shí)取出，然后用牙簽小心的把石榴籽逐一放進(jìn)果凍中，有高低的擺放，這時(shí)因?yàn)橐后w已經(jīng)是半凝固所以就能固定石榴籽不至于浮上水面了。以后做任何容易上浮的材料也是這樣。

8、放進(jìn)石榴籽后會發(fā)現(xiàn)當(dāng)然會有點(diǎn)坑坑洼洼的，這時(shí)就要再倒進(jìn)一層果凍液做補(bǔ)坑和封底的用途。做完這一切后，小心放進(jìn)冰箱繼續(xù)凍至完全凝固結(jié)實(shí)就可以啰?。?！

9、怎樣倒出光滑完整的果凍也是非常重要的一步，因?yàn)槿绻@里做不好就等于前面的心機(jī)都白費(fèi)了。

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