2012/2/24 16:57

13、14、倒一半慕斯醬到開(kāi)始準(zhǔn)備好的蛋糕模里。

15、16、表面平整后再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯醬。

待表面平整后，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，至完全凝固?；铙w模一般下面要包上錫紙，要不慕斯醬會(huì)從下面流出來(lái)，但因?yàn)槲疫@次的慕斯醬比較濃，所以我就沒(méi)包了。

17、準(zhǔn)備好鏡面果膠的原料。

18、把藍(lán)莓汁倒入QQ糖中。

19、隔熱水溶化。

20、稍涼后倒入冷藏好的蛋糕表面，放進(jìn)冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上。

脫模時(shí)用吹風(fēng)機(jī)圍著周圍吹一圈就可以了。

脫模后，切成塊就可以開(kāi)始吃了，用點(diǎn)藍(lán)莓做裝飾也不錯(cuò)呢

我的蛋糕老覺(jué)得切不好，看了網(wǎng)上一些介紹，但還是切不好，怎么辦？如果只是拿來(lái)吃，倒也覺(jué)得挺好的，但只要一上照片，就總覺(jué)得切得有問(wèn)題。

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