2012/2/8 18:05

調(diào)入打好的干辣椒粉，攪拌均勻。

調(diào)入泡好的豆瓣，連酒一起倒入辣椒里，攪拌均勻；

調(diào)入鹽巴；

調(diào)入花椒攪拌均勻；

調(diào)入適量油，分量根據(jù)辣椒的干濕程度來添加；

鮮嫩嫩的郫縣豆瓣誕生啦！

裝入密封的容器里，用菜油封壇；

蓋上蓋子，放入陰涼處發(fā)酵一個(gè)月即可。

華麗麗、鮮亮亮、霸氣外露的郫縣豆瓣開壇啦?。?！

這樣美麗的豆瓣，挑上一筷子來下飯也很爽啊。

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