2012/2/8 18:02

9、把發(fā)好的面團(tuán)搓揉至長(zhǎng)條狀，用刀切成十六等份；

10、在面劑上均勻撒上一層面粉；

11、滾圓后，用手按扁；

12、用搟面杖搟成大小適中的圓餅狀；

13、取適量?jī)?nèi)餡放入搟好的面皮上；

14、左手托住包子，用大拇指按壓內(nèi)餡；

15、右手提起面皮，逆時(shí)針繞圈一褶一褶捏起即可；

16、將包好的包子冷水上鍋，大火做開后蒸至15分鐘；

17、關(guān)火后，掀開鍋蓋將包子拿出；

18、可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制一些配料佐餐。

傳說(shuō)中無(wú)比美味的群英薈萃：臘肉蘿卜包節(jié)目中介紹做出好吃蘿卜包的兩個(gè)秘訣：首先將臘肉切丁焯一下水，祛除臘肉過(guò)咸的口感，再用底油將臘肉煸香，使其獨(dú)特的臘香味充分發(fā)揮；其次一定要用小蔥而不是大蔥來(lái)調(diào)味。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜具有一定的抗癌功能。蘿卜品種很多，把品種不同的蘿卜放在一起吃，對(duì)身體健康是沒有影響的。 只是由于胡蘿卜含有一種分解酶會(huì)使白蘿卜損失部分維生素C，但對(duì)于維生素C的補(bǔ)充，不僅僅靠吃蘿卜，其他水果和蔬菜中都含有豐富的維生素C，比如菠菜、芥藍(lán)、青椒、西紅柿、橙子等等。我們每天都會(huì)吃到這些食物中的一種或幾種，因此不必?fù)?dān)心維生素C的缺少。所以傳說(shuō)白蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)導(dǎo)致敗血病是不對(duì)且沒有科學(xué)依據(jù)的。

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