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菊花酥

2012/2/8 17:55

9、19-21圖,將面團壓扁,用剪刀剪開;

10、22-23圖,將每瓣扭過來,花心可用蛋黃,俺用的糖葫蘆;

11、24圖,烤箱175度預熱,中層,上下火20分鐘左右后,可上火繼續(xù)5-8分鐘,至表面微微上色。

補充:

1、第一次做,溫度還需再調(diào)整,下回再試試180度20分鐘;

2、酥皮點心起酥最好用豬油;

3、酥皮點心其實比較容易成功,就是反反復復卷來卷去。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100ohn3.html

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