2012/2/8 18:08

月亮晶晶的菜園子 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這款蔥香曲奇，在做的時(shí)候，大概是嗅覺(jué)已經(jīng)被黃油啦，蔥花啦這些香味給充斥滿了，所以當(dāng)時(shí)并沒(méi)有感覺(jué)非常香。做好后因?yàn)橼s著接小哲放學(xué)，匆匆嘗了一塊，全部封進(jìn)密封盒了，餅干當(dāng)時(shí)還沒(méi)完全涼透，稍帶著點(diǎn)兒軟，沒(méi)吃出很驚艷的感覺(jué)。第二天拿出來(lái)準(zhǔn)備拍照，打開(kāi)盒蓋的那一瞬間，有驚喜！一陣香味撲鼻而來(lái)，那種濃郁的蔥花香夾雜著黃油香。拍照的時(shí)候，拿出一塊放上去，哎，這塊造型不好，扔進(jìn)嘴里；換一塊，這塊不圓，扔進(jìn)嘴里。。。唉呦，又香又酥脆，還帶著些些咸味，真滴是愛(ài)死這個(gè)味道了！拍完收工，保鮮盒里只剩一半餅干了，還有那一半。。。你們明白的。。。

蔥香黃油曲奇

原料（長(zhǎng)帝烤盤2盤）：

無(wú)鹽黃油130g、細(xì)砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、低筋面粉200g、鹽2g、蔥花20g。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，鹽和低筋面粉混合，雞蛋打散成全蛋液；

2、無(wú)鹽黃油室溫軟化，切成小塊；

3、用電動(dòng)打蛋器低速將黃油打發(fā)至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀；

4、分兩次加入糖粉，每加入一次都打勻再加下一次；