2012/2/8 18:01

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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細(xì)火慢熬煮一鍋粥，是很多人的奢望，可很多情況下，并沒(méi)有時(shí)間和精力。怎么省時(shí)省力做出美味，成了大家熱議不休的話題。

下面我來(lái)介紹一款，只用5分鐘就能搞定的營(yíng)養(yǎng)豐富均衡的快手粥。這款粥以成熟米飯和金槍魚(yú)罐頭來(lái)制作，大量節(jié)省了時(shí)間。選用了油浸金槍魚(yú)來(lái)煮粥，原汁原味，更能突顯魚(yú)肉的鮮美。搭配了玉米粒和蔬菜，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。

俺最近的胃不太好，美美的來(lái)一碗粥，很是舒坦。

金槍魚(yú)玉米蔬菜粥

原料：鮮得味純黃豆油浸金槍魚(yú)1罐、米飯1碗、玉米粒半罐、美生菜適量高湯適量、姜末少量、鹽少量、胡椒粉少量、香油2滴。

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料；

2、鍋里加入高湯煮開(kāi)；

3、加入米飯，大火煮開(kāi)；

4、轉(zhuǎn)小火，用手動(dòng)打蛋器攪拌，讓米粒均勻分開(kāi)，熬煮5分鐘；

5、金槍魚(yú)取出控油；

6、加入煮好的粥里，繼續(xù)小火；

7、加入玉米粒，煮2分鐘；

8、此時(shí)，加姜末、鹽，煮滾關(guān)火；

9、美生菜切絲；

10、鋪在碗底；

11、碗里加少量白胡椒粉和香油；

12、將煮滾的粥盛入碗里，拌勻食用。