2012/2/8 17:57

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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隨著天氣漸熱，一些清涼解暑，做起來(lái)也不太麻煩的小甜品，越來(lái)越受到大家的歡迎。這款牛奶豆腐布丁就是我最近經(jīng)常做的一道小甜品，豆香奶香相互交融，冰冰涼涼，軟軟滑滑，既滿足了口感又不用擔(dān)心發(fā)胖。炎熱的夏天容易使人心情煩躁上火，這時(shí)候，何不來(lái)一份低脂健康的小甜點(diǎn)，送給自己一份快樂(lè)的好心情呢？

牛奶豆腐布丁

原料：內(nèi)酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、煉乳100克、吉利丁粉10克、冷開(kāi)水30克。

做法：

1、把豆腐切小塊，入沸水鍋里后關(guān)火晾涼；

2、撈出豆腐放入攪拌機(jī)里，加入煉乳和牛奶；

3、吉利丁粉加冷開(kāi)水泡10分鐘，隔熱水化開(kāi)，入攪拌機(jī)和豆腐、煉乳、牛奶一起打勻；

4、倒出后用篩網(wǎng)過(guò)濾2次，分裝到容器里，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏至凝固即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01017h6p.html