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紅棗紅薯大米粥

2012/2/8 17:18

狗尾巴草
狗尾巴草blog
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正好前天在網上看見一專家說了,春季萬物新發(fā),人的胃到了最活躍、最有味覺的時候。但春季也是百病益發(fā)的時候,如果平時脾胃不太好,最好此時進行保養(yǎng)。在飲食方面,如果進食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物,或吃得過飽,使胃難以負重,就可能誘發(fā)胃潰瘍,使人在春季落下胃病。所以,要吃容易消化,健脾養(yǎng)胃,平甘溫補的食物。

看來俺喝粥算是喝對了,呵呵,今天這道紅棗紅薯大米粥,是俺喜歡吃的,紅薯煮熟了之后,特別香甜。而且,根據《本草綱目》等醫(yī)書的記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,再加上健脾補血的紅棗,雖然材料普通,但卻是養(yǎng)胃又養(yǎng)顏啊。

筒子們,春天來了,粥好喝,多喝粥,喝好粥啊,嘻嘻。

紅棗紅薯大米粥

紅棗紅薯大米粥

原料:紅薯2根、紅棗3顆、大米100g。

做法:

圖1、2、大米淘洗一遍,加少許水浸泡30分鐘左右(經過浸泡,米粒漲開,比較易煮);紅薯去皮切小塊(小塊一些容易煮熟),備用;

圖3、4、將浸泡后的米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮至沸騰時加入紅棗同煮,至紅薯熟透,粥粘稠即可。

紅棗紅薯大米粥

紅棗紅薯大米粥

紅棗紅薯大米粥

注:

1、浸泡大米,紅薯切小塊,加開水煮粥,目的都是為了縮短煮粥的時間。

2、紅薯一定要煮至熟透,軟糯,否則不易消化,反而傷胃。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100gp9x.html

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