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黑美人月餅

2012/2/8 16:38

風(fēng)中彩虹的美味情緣
風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog
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黑美人月餅

黑美人月餅

原料:(可做12個,125克的月餅)

巧克力面皮:

黑巧克力160克、黃油60克、麥芽糖50克、面粉200克、枧水3克(小蘇打或食用堿和水按1:3的比例混合即可)、麥芽糖量可以增減。

內(nèi)餡:

干蓮子150克、核桃仁120克、白糖或紅糖50克。

其它:

可可粉適量、全蛋液適量。

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