2012/2/8 16:02

YOYOの食色空間 blog

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快節(jié)奏的生活以及強大的工作壓力，使大部分現(xiàn)代人的胃都處于“亞健康”狀態(tài)。有調(diào)查顯示，胃病患者中超過2/3是因為胃酸過多而引發(fā)的。胃酸過多時就會引起胃部不適、疼痛、惡心、腹脹、燒心、泛酸等癥狀，以及全身倦怠感等，這正是職場人士最容易表現(xiàn)出來的癥狀，嚴(yán)重的還會引發(fā)胃潰瘍等多種形式的胃病。

養(yǎng)胃還要從生活作息上做起，盡量做到三餐定時定量，即使工作不允許，也切忌暴飲暴食。不妨利用周末，自己動手做些健康的蘇打餅干，平時隨身準(zhǔn)備點兒，作為正餐之間的加餐，每次少吃一些，對緩解因胃酸分泌過多導(dǎo)致的胃痛效果很不錯。

材料：

低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克、巧克力200克。

做法：

1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團。（可以做出50枚左右）。

2、揉好的面團搟成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔。

3、用餅干模型壓出形狀。

4、排入烤盤，放在溫暖的地方進行最后發(fā)酵。