2012/2/8 15:43

原料：

高筋面粉250克，低筋面粉250克，雞蛋15個(gè)，黃油250克，色拉油250克，水500克，鹽5克，巧克力醬適量。

做法：

1.鍋燒熱將黃油化開(kāi)，倒進(jìn)色拉油、水煮沸。[美食中國(guó)]

2.倒進(jìn)高筋面粉、低筋面粉、鹽，順一個(gè)方向小火不停地?cái)嚢琛?

3.再加進(jìn)蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。

4.將面糊舀進(jìn)烤盤(pán)，并整理成長(zhǎng)條形狀。

5.烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘，放進(jìn)泡芙皮烘烤20分鐘出爐。

6.待泡芙?jīng)鐾负?，上面刷上巧克力醬即成。