2013/11/2 00:02

香辣拌涼皮制作

原料：

涼皮8張、黃瓜絲、香菜末各適量。

拌料：

芝麻醬汁、蒜汁、鮮醬油、米醋、花椒油、油潑辣子各適量。

做法：

1-2、把涼皮切成條放入料理盆中，撒入蒜汁。

3-6、往涼皮里再放入芝麻醬汁、鮮醬油、米醋和花椒油。

7-9、最后撒入適量油潑辣子拌勻碼盤(pán)，在涼皮上放上黃瓜絲和香菜末便可食用。

涼皮特點(diǎn)：色澤美觀、爽滑筋道、麻辣鮮香、冰涼爽口。