2012/2/8 12:33
排骨一吃:冬瓜蘑菇排骨湯
原料:
排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。
輔料:
鹽、胡椒粉、香油、香菜碎。
做法:
1、口蘑和蟹味菇洗凈,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗凈去皮,切片。
2、取出部分排骨和原湯,一起倒入砂鍋中,大火燒開,將口蘑和蟹味菇一起倒入,小火燉煮20分鐘。
3、加入冬瓜片,再煮約10分鐘至冬瓜片透明,調(diào)入鹽,少許胡椒粉,拌勻后關(guān)火。
4、點(diǎn)少許香油,撒適量香菜碎即可出鍋。
溫馨小提示:
可隨意選用其他你喜歡的鮮味蘑菇。