2012/2/8 12:27

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一般去飯店吃烤鴨，如果點(diǎn)一只以上，服務(wù)員都會(huì)問(wèn)：鴨架是做湯還是帶走？如果說(shuō)做湯，飯店就會(huì)從已經(jīng)做好的大鍋中盛上一盆給你，而這個(gè)鴨架就賣(mài)給像阿蘇這樣的愛(ài)吃鬼了。所以如果喜歡吃鴨架的朋友，就帶回來(lái)自己做吧，即使簡(jiǎn)單剁一剁熬湯，也比飯店的鮮美濃郁呢。不過(guò)要記得，飯店給你時(shí)的一定是燙手的才對(duì)。另外，一般賣(mài)烤鴨的家常菜飯店都可以單獨(dú)對(duì)外出售鴨架的，每個(gè)飯店價(jià)錢(qián)可能會(huì)有些區(qū)別，但是應(yīng)該都不會(huì)很貴，阿蘇在附近的金百萬(wàn)每次5塊錢(qián)就買(mǎi)到了。據(jù)說(shuō)便宜坊也有，不過(guò)可能要稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)。阿蘇推斷郭林、大鴨梨、青年餐廳等等這樣的有烤鴨的家常菜飯店可能都有，可以問(wèn)問(wèn)。如果買(mǎi)不到烤鴨架的可以到超市直接買(mǎi)鴨肉和鴨骨頭來(lái)做這兩道菜了。

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