2012/2/8 12:26

三、炒臘腸

這香腸還是朋友大胡子回四川帶回來的，先把它煮熟，切片，準(zhǔn)備點(diǎn)蒜苗，青蔥什么的。

鍋燒熱，下香腸炒幾下，放點(diǎn)干辣椒段，放點(diǎn)白糖，味精，胡椒，把蒜苗放進(jìn)去，翻幾下鍋就好了，一般的香腸臘腸都很咸，所以就不要放鹽了

四、烤叉燒排骨

先拿個(gè)小盆兒，里面放醬油，料酒，少許鹽，味精，白糖，胡椒，如果有叉燒醬的更好，如果沒有的，就放點(diǎn)腐乳汁，海鮮醬，蠔油，蜂蜜，反正你家有什么就放什么，都試試，看看做出來是什么味道，主要不要吃中毒了，把排骨放進(jìn)去腌一個(gè)小時(shí)以上，放烤箱里小火烤到外焦里嫩就行了，因?yàn)榇蠹业目鞠涠疾灰粯?，烤的時(shí)間長短，火力的大小自己掌握。