2012/2/8 18:56

做法：

1、自制豆?jié){，將豆渣過(guò)濾，盡量瀝干水份。

2、胡蘿卜去皮洗凈，擦成絲，再粗略切碎．毛豆去殼。

3、鍋中倒入適量油，炒香蔥花后，下入胡蘿卜碎，翻炒至軟，加入毛豆和豆渣，翻炒均勻。

4、最后加入蝦皮，調(diào)入適量鹽，炒勻后關(guān)火，加入適量香油即可。