2012/2/8 18:55
香菇土雞湯
材料:土雞1只,香菇100克,紅棗10粒。
做法:
1、香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈,去除頭、尾部分,切塊用清水漂20分鐘,然后將水瀝干。
2、紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中,加清水1500毫升,大火將水燒開(kāi)改用小火,慢煨3小時(shí)左右,出鍋前加鹽適量。
功效:此湯可軟化皮膚角質(zhì)層,有效改善皮膚老化;同時(shí)還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。
提示:不要用肉雞做原料,因其無(wú)味且不適合久煮。紅棗入湯要去核,否則食后易上火。