2012/2/8 14:57

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1、所有的材料都是常見(jiàn)又家常的材料，拌在一起吃，顏色漂亮，營(yíng)養(yǎng)豐富；

2、菠菜洗的時(shí)候要注意的是，先切去菜頭，再用水沖干凈靠近菜頭部分，那里的泥沙比較多，最后再用水泡洗；

3、菠菜很容易熟，水開(kāi)后放菜，用筷子把菜翻翻身，全部變色就可以撈起了；

4、蛋液里放過(guò)鹽、胡蘿卜絲、粉絲、菠菜都用油鹽水灼過(guò)，最后拌菜的時(shí)候就不要再放鹽了，可以稍淋點(diǎn)芝麻油增加香味；

5、喜歡放陳醋的朋友可以在拌菜的時(shí)候加點(diǎn)陳醋；

6、粉絲和菠菜一定要過(guò)一次涼開(kāi)水，這樣粉絲不會(huì)粘在一起，菠菜顏色不會(huì)變黃。

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